Lori Ai renunțat la fast-food, gătești acasă și alegi alimente considerate sănătoase, dar după primele kilograme pierdute cântarul pare să fi rămas blocat. Este o situație frecventă în procesul de slăbire și nu înseamnă neapărat că dieta nu mai funcționează. Pe măsură ce greutatea corporală scade, organismul are nevoie de mai puțină energie, iar deficitul caloric care funcționa la început poate deveni treptat mai mic.
Mâncarea sănătoasă poate avea multe calorii
Unul dintre cele mai ușor de trecut cu vederea aspecte este dimensiunea porțiilor. Faptul că un preparat este gătit acasă sau conține ingrediente nutritive nu înseamnă automat că are puține calorii.
Nucile, semințele, brânzeturile, uleiurile, cerealele și alte alimente pot face parte fără probleme dintr-o dietă echilibrată, însă cantitățile contează. O lingură suplimentară de ulei, o porție mai mare de orez sau câteva gustări aparent neînsemnate pot reduce deficitul caloric dacă devin obiceiuri zilnice.
Eliminarea pâinii și a orezului nu rezolvă automat problema
Carbohidrații ajung deseori primii pe lista alimentelor eliminate atunci când slăbirea încetinește. Problema poate fi însă compoziția întregii mese, nu simpla prezență a pâinii, orezului sau altor surse de carbohidrați.
O masă bazată predominant pe carbohidrați poate oferi prea puține proteine. Ouăle, iaurtul, leguminoasele, peștele și carnea slabă pot crește senzația de sațietate, iar proteinele contribuie și la menținerea masei musculare în timpul scăderii în greutate. O alimentație echilibrată și sustenabilă este, de regulă, mai utilă decât eliminarea completă a unei categorii de alimente.
Gustările mici pot conta mai mult decât crezi
Uneori, mesele principale sunt bine organizate, dar caloriile suplimentare apar între ele. Câțiva biscuiți lângă cafea, o gustare la serviciu, un desert după cină sau degustările făcute în timp ce gătești pot părea nesemnificative luate separat.
Adunate însă pe parcursul zilei și repetate săptămână după săptămână, acestea pot influența balanța energetică. Același lucru se poate întâmpla în weekend, când porțiile tind să fie mai generoase sau apar mai multe mese în oraș.
Nu reduce drastic mâncarea atunci când greutatea stagnează
Prima reacție atunci când cântarul nu mai scade poate fi să mănânci mult mai puțin. O restricție severă poate însă accentua foamea și poate face alimentația dificil de menținut pe termen lung.
Mai util este să verifici porțiile, cantitatea de ulei folosită la gătit, aportul de proteine și fibre, băuturile care conțin calorii, gustările și nivelul de activitate fizică.
Nici câteva zile în care cântarul indică aceeași valoare nu reprezintă neapărat un platou. Greutatea poate varia din cauza retenției de apă, consumului de sare, ciclului menstrual sau modificărilor digestive.
Progresul nu se măsoară doar în kilograme
Cântarul este doar unul dintre instrumentele prin care poate fi urmărită evoluția. Circumferința taliei, masa musculară, nivelul de energie și analizele medicale oferă, de asemenea, informații importante despre starea de sănătate. Grăsimea acumulată în zona abdominală prezintă o relevanță aparte, fiind asociată cu un risc mai mare de diabet, hipertensiune și boli cardiovasculare.
Un platou în procesul de slăbire nu trebuie privit automat ca un eșec. De multe ori, sunt suficiente câteva ajustări ale porțiilor, gustărilor și structurii meselor pentru ca balanța energetică să se schimbe din nou, fără diete extreme sau eliminarea inutilă a unor grupe întregi de alimente.
Sursa foto + text: csid.ro
