Lori Când termometrul urcă în termeni ceparadă, modul în care ne hrănim poate face diferența între disconfort și răcoare. În mod surprinzător, alimentele picante și calde pot ajuta corpul să își piardă căldura — iată cum:
Ceai fierbinte
O cană de ceai cald (negru, verde sau Earl Grey) stimulează transpirația, care la rândul său are efect răcoritor. Acțiunea receptorilor de căldură de pe limbă induc senzația de răcoare pe termen scurt.
Ceapa
Acest ingredient banal ajută la reglarea temperaturii corpului datorită compușilor sulfuroși și flavonoidului quercetină. Și da, este formată în proporție de aproximativ 90% apă!
Tocănița caldă bazată pe supă
Contrar așteptărilor, un bol de tocăniță fierbinte, bogat în lichide, condimente (sare pentru electroliți) și legume cu magneziu sau potasiu, poate hidrata eficient și răcori pe termen mediu.
Supa de roșii (sau gazpacho)
Roșiile sunt alcătuite 94% din apă și bogate în licopen, un antioxidant valoros pentru protecție solară. O supă fierbinte sau chiar rece (gazpacho) este o alegere excelentă pentru zilele toride.
Ananasul
Cu 86% apă și bogat în bromelaină (antiinflamator natural), ananasul răcorește, hidratează și ajută digestia afectată de căldura intensă.
Menta
Această plantă miraculoasă conține mentol, care activează receptorii de frig și aduce instant răcorire — fie ca infuzie, fie ca garnitură proaspătă sau congelată.
Înghețata sau sorbet-ul
Nu sunt cele mai nutritive opțiuni, dar oferă răcoare instant. Variantele pe bază de fructe (sorbet) sunt mai hidratante și revigorante.
Pe scurt:
Răcirea pe căldură se poate face inteligent cu alimente care stimulează transpirația, hidratează și activează mecanisme naturale de răcoare. Alege ceaiul cald, supele sau legumele bogate în apă și condimente, iar menta și fructele reci completează perfect arsenalul anti-caniculă!
Sursa foto + text: csid.ro
