Lori Nutriționistul Mihaela Bilic recomandă o alegere surprinzătoare pentru desert: o felie generoasă de dovleac copt. Cu aproximativ 80 de calorii per porţie de 200 g, această variantă dulce este ideală pentru cei care îşi doresc să rămână la siluetă — dar şi pentru persoanele cu diabet.
Beneficii principale
-
Dovleacul conţine fibre, potasiu, fier, provitamina A şi alte vitamine din grupul B, ceea ce susţine digestia, imunitatea şi starea generală de bine.
-
Zaharul din dovleac este absorbite mai lent, ceea ce îl face mai prietenos cu glicemia. Pentru cei cu diabet, dovleacul copt, eventual asezonat simplu cu puţină scorţişoară, poate fi o opţiune gustoasă fără vinovăţie.
-
Graţie conţinutului redus de calorii şi de zahăr rapid, acest desert se potriveşte şi celor care urmăresc să-şi gestioneze greutatea.
Cum îl poţi prepara
Un mod simplu: taie o felie de dovleac de aproximativ 200 g, coace-o la cuptor până devine moale şi dulceagă, adaugă un praf de scorţişoară şi serveşte-o călduţă sau la temperatura camerei. Fără adaosuri bogate în zahăr sau frişcă – astfel rămâne desertul „curat”.
Ce să ai în vedere
-
Chiar dacă dovleacul este o opţiune echilibrată, cantitatea şi moderaţia contează: consumul exagerat de orice dulce ajustat pentru diabet trebuie discutat cu medicul sau nutriţionistul.
-
Alege să-l consumi ca parte a unei alimentaţii variate, cu alimente integrale şi minim procesate. Dovleacul copt nu este „scuză” pentru a consuma apoi dulciuri bogate în zahăr rapid.
-
Dacă ai diabet de tip 2 sau alte afecţiuni asociate glicemiei, monitorizează răspunsul organismului tău şi discută schimbările dietetice cu specialistul.
Desertul recomandat de Mihaela Bilic ne arată că plăcerea gustului nu trebuie să fie un compromis pentru sănătate. O felie de dovleac copt poate fi dulce, hrănitoare și prietenoasă cu silueta, demonstrând că echilibrul alimentar se construiește din alegeri simple. Cu doar 80 de calorii și multiple beneficii, dovleacul devine exemplul perfect că uneori „cel mai bun desert” este și cel mai natural.
Sursa foto + text: csid.ro
