Lori Pentru multe persoane, procesul de slăbire înseamnă meniuri complicate, porții foarte mici și restricții greu de respectat. Medicul nutriționist Mihaela Bilic propune însă o abordare diferită, bazată pe un preparat nelipsit din bucătăria românească: ciorba.
Potrivit acesteia, includerea a două porții de ciorbă în alimentația zilnică poate ajuta la reducerea aportului caloric și la controlul foamei. Respectată pe termen lung, într-un regim echilibrat și cu un deficit de calorii, această strategie poate contribui la o scădere importantă în greutate.
Secretul stă în volumul mare și numărul redus de calorii
Mihaela Bilic explică faptul că unul dintre principalele avantaje ale ciorbei este conținutul ridicat de apă. Deși o farfurie pare consistentă, cea mai mare parte a volumului este reprezentată de lichid, ceea ce înseamnă că oferă senzația de sațietate fără un aport mare de calorii.
Cu alte cuvinte, stomacul se umple rapid, iar organismul percepe masa ca fiind suficientă, chiar dacă energia furnizată este mai mică decât în cazul altor preparate.
De ce senzația de foame apare mai târziu
Nutriționistul vorbește despre un efect pe care îl numește „paradoxul ciorbei”. Potrivit explicațiilor sale, acest preparat rămâne mai mult timp în stomac comparativ cu multe feluri principale.
Acest lucru face ca digestia să fie mai lentă, iar senzația de sațietate să dureze mai multe ore. În consecință, scade tentația de a consuma gustări între mesele principale, ceea ce poate reduce numărul total de calorii ingerate într-o zi.
Cum arată regimul alimentar
Planul alimentar propus este unul simplu. Ziua poate începe cu o cafea în care se adaugă lapte, iar mesele principale sunt reprezentate de două porții generoase de ciorbă.
Metoda nu presupune produse speciale, suplimente sau alimente costisitoare. Totuși, rezultatele depind de menținerea unui aport caloric controlat și de evitarea dulciurilor, a gustărilor bogate în grăsimi și a băuturilor cu zahăr.
Ce tipuri de ciorbă sunt cele mai potrivite
Nu orice ciorbă este recomandată într-o dietă de slăbit. Cele mai bune variante sunt cele preparate cu multe legume și surse slabe de proteine, precum carnea de pui, curcan sau vită fără grăsime.
O alegere inspirată pot fi și ciorbele de legume, linte, fasole sau ciuperci.
În schimb, preparatele care conțin cantități mari de smântână, rântaș, ulei sau afumături pot avea un conținut caloric ridicat și ar trebui consumate cu moderație.
De ce această metodă poate da rezultate
Explicația este legată de combinația dintre apă, fibre și proteine. Împreună, acestea contribuie la instalarea rapidă a senzației de sațietate și ajută la reducerea cantității totale de alimente consumate pe parcursul zilei.
În plus, ciorba se consumă, de regulă, într-un ritm mai lent, iar acest lucru oferă organismului timpul necesar pentru a transmite creierului semnalul că foamea a fost satisfăcută.
Studiile din domeniul nutriției arată că alimentele cu densitate calorică redusă și volum mare pot sprijini controlul greutății prin limitarea aportului energetic.
Poți slăbi fără să simți permanent foame
Unul dintre avantajele acestui regim este că nu lasă impresia unei diete drastice. Chiar dacă numărul de calorii este redus, porțiile sunt generoase, ceea ce poate face planul alimentar mai ușor de respectat pe termen lung.
Pentru multe persoane, faptul că pot mânca o farfurie plină fără să depășească necesarul caloric reprezintă un ajutor important în procesul de slăbire.
Alimentația sănătoasă înseamnă mai mult decât o singură dietă
Chiar dacă metoda propusă de Mihaela Bilic poate contribui la pierderea kilogramelor în plus, aceasta nu înlocuiește un stil de viață echilibrat.
Activitatea fizică regulată, odihna suficientă și limitarea produselor ultraprocesate, a dulciurilor și a băuturilor îndulcite rămân esențiale pentru menținerea unei greutăți sănătoase.
În cazul persoanelor care suferă de diabet, boli digestive, afecțiuni renale sau alte probleme de sănătate, orice regim alimentar restrictiv ar trebui urmat doar la recomandarea medicului.
Un preparat simplu, cu beneficii multiple
Preparată din ingrediente de calitate și fără exces de grăsimi, ciorba poate furniza fibre, vitamine, minerale și proteine, contribuind totodată la hidratarea organismului.
Mesajul transmis de Mihaela Bilic este că nu există soluții miraculoase pentru slăbit. În schimb, alegerea unor alimente care oferă sațietate și au puține calorii poate face diferența atunci când sunt integrate într-un stil de viață sănătos și echilibrat.
Sursa foto + text: csid.ro
