Lori Un studiu publicat în revista Aging arată că un compus natural regăsit în ciocolata neagră este asociat cu o vârstă biologică mai mică a celulelor decât vârsta cronologică a persoanei. Cercetarea, realizată pe 1.669 de participanți, sugerează că niveluri mai ridicate ale acestui compus din sânge pot fi legate de un proces de îmbătrânire mai lent la nivel celular.
Ce compus este în discuție și unde se găsește
Compusul analizat de oamenii de știință se numește teobromină și se regăsește în mod natural în cacao — ingredientul principal al ciocolatei negre. Cercetătorii au observat că persoanele cu concentrații mai mari de teobromină în sânge au prezentat markeri biologici ai vârstei mai tineri, cum ar fi mecanisme de metilare a ADN-ului și lungimea telomerilor, elemente care reflectă „întinerirea” la nivel celular.
Interpretarea rezultatelor
Autorii studiului de la King’s College London atrag atenția că descoperirea trebuie interpretată cu prudență: asocierea între teobromină și parametrii de îmbătrânire celulară nu înseamnă neapărat că consumul de ciocolată neagră în sine încetinește îmbătrânirea. Ciocolata neagră conține și zaharuri și grăsimi care, dacă sunt consumate în exces, pot anula potențialele beneficii.
Profesorii implicați în cercetare consideră însă că teobromina oferă o perspectivă interesantă asupra modului în care anumite substanțe naturale din alimente pot influența expresia genelor și procesele biologice ale organismului.
Ce înseamnă pentru stilul de viață
Deși rezultatele sunt promițătoare, cercetătorii subliniază că nu trebuie văzută o invitație la consum exagerat de ciocolată. Efectele pozitive privind „întinerirea” celulară par a fi legate strict de prezența teobrominei, nu și a zahărului sau grăsimilor din ciocolată. În plus, o alimentație bogată în antioxidanți și nutrienți esențiali rămâne esențială pentru sănătatea generală a organismului.
Ciocolata neagră conține teobromină, un compus natural din cacao asociat cu o vârstă biologică mai mică a celulelor în unele studii, dar un consum moderat și echilibrat rămâne cheia pentru beneficii reale.
Sursa foto + text: csid.ro
