Lori O merdenea și un lapte bătut pentru o zi întreagă. Acesta este regimul neobișnuit pe care Mihaela Bilic spune că l-a inventat și l-a testat pe propria piele, într-o perioadă în care era pasionată de produsele de patiserie. Deși dieta a dus la scăderea în greutate, medicul nutriționist atrage atenția că explicația nu stă în merdenea, ci în cantitatea extrem de mică de alimente consumată.
De-a lungul timpului, Bilic spune că a experimentat diferite regimuri alimentare, unele cunoscute și altele adaptate sau chiar inventate de ea. „Dieta cu merdenele” s-a numărat printre cele mai restrictive.
O merdenea și un lapte bătut pentru întreaga zi
Regula era cât se poate de simplă: o singură merdenea pe zi, alături de un lapte bătut. Produsul de patiserie era consumat în jurul orei 17:00, iar Mihaela Bilic recunoaște că aștepta cu nerăbdare acel moment.
Nutriționista a povestit că era foarte dificil să își controleze foamea pe parcursul zilei, tocmai pentru că organismul primea o cantitate atât de redusă de mâncare.
Prin urmare, nu era vorba despre o dietă în care merdenelele puteau fi consumate fără limită. Dimpotrivă, restricția alimentară era extremă.
Cum este posibil să slăbești dacă mănânci merdenele
Produsele de patiserie sunt, în general, bogate în calorii, însă acest lucru nu înseamnă că o persoană nu poate pierde în greutate dacă le consumă.
Explicația este deficitul caloric. Atunci când organismul consumă mai multă energie decât primește prin alimentație, greutatea poate scădea. În cazul regimului descris de Mihaela Bilic, cantitatea totală de mâncare era atât de mică încât aportul caloric zilnic era sever limitat.
Merdeneaua nu avea, așadar, proprietăți speciale pentru slăbit. Același principiu explică de ce numeroase diete foarte restrictive produc rezultate rapide pe cântar.
De ce dietele restrictive par să funcționeze
Mihaela Bilic atrage atenția asupra unui aspect care explică popularitatea multor cure de slăbire. Atunci când o persoană urmează reguli stricte, își supraveghează porțiile și mănâncă semnificativ mai puțin decât înainte, este foarte posibil să piardă în greutate.
Rezultatele rapide creează impresia că dieta respectivă are ceva special. În realitate, reducerea cantității de mâncare este deseori principalul motiv pentru scăderea kilogramelor.
Problemele apar însă după ce perioada de restricție se termină.
Mihaela Bilic avertizează: nu poate deveni un stil de viață
Nutriționista nu prezintă experiența sa drept o recomandare pentru persoanele care vor să slăbească. Dimpotrivă, folosește exemplul pentru a explica principala problemă a dietelor foarte restrictive: pot fi imposibil de menținut pe termen lung.
După o perioadă în care foamea este controlată permanent și multe alimente sunt eliminate, apare inevitabil dorința de a reveni la un stil alimentar normal. Tocmai atunci kilogramele pierdute pot reveni.
Nu poți trăi cu o merdenea pe zi
O alimentație formată zilnic dintr-o merdenea și un lapte bătut nu poate asigura pe termen lung necesarul de proteine, fibre, vitamine, minerale și alți nutrienți.
Mihaela Bilic explică faptul că problema nu este valabilă doar pentru merdenele. Nici alte regimuri monotone, chiar dacă sunt construite în jurul unor alimente considerate mai „sănătoase”, nu reprezintă neapărat o soluție pe termen lung.
Povestea „dietei cu merdenele” este astfel mai degrabă o demonstrație despre rolul cantității și al deficitului caloric decât o invitație de a slăbi cu produse de patiserie. Un regim poate produce rezultate rapide pe cântar și, în același timp, să fie dificil de urmat, dezechilibrat și imposibil de transformat într-un stil alimentar de durată.
